Quer emagrecer com saúde e de forma saborosa? Aposte nas receitas com quinoa. O nutriente pode ser consumido em forma de grãos, flocos ou farinha, substituindo o trigo na preparação de pães e bolos, por exemplo.
Ingredientes:
- 100g quinoa cozida
- 5 tomates cereja
- 6 folhas de rúcula
- Raspas de ½ limão-siciliano
- Suco de ½ limão-siciliano
- 2 colheres de sopa de amêndoas tostadas
- 3 colheres de sopa de azeite
- 200g de peito de frango magro
- 100ml de vinho branco
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- 50ml de vinagre balsâmico
- 50ml de mel.
Modo de Preparo:
Tempere o frango no alho com vinho, suco de limão, sal e pimenta. Deixe descansar por cerca de meia hora. Corte o frango em cubos e grelhe em fogo alto até dourar. Junte com o vinagre balsâmico e o mel e deixe os líquidos reduzirem pela metade. Reserve.
Em seguida, junte os ingredientes da salada em um recipiente, tempere com azeite, sal e limão. Sirva com os cubos de frango por cima.
Fonte: Culinária Terra/23.09.15
Nenhum comentário:
Postar um comentário