Ser saudável não custa caro

Alimentar-se de maneira saudável pode também contribuir no orçamento do mês. Uma alimentação balanceada traz não só efeitos positivos para a saúde, mas também para a estética e para o bolso, pois o consumo de alguns alimentos diminui as despesas e você faz as escolhas certas, reduz as porções das refeições e elimina aquilo que você realmente gasta à toa e não nutre o corpo: refrigerantes, frituras, alimentos processados e congelados, excesso de sal e açúcar.

A crença de que a alimentação saudável é mais cara é pura lenda. Até porque se fosse somente esse o motivo, não teriam tantas pessoas com boas condições financeiras com excesso de peso ou lotando hospitais particulares.

Os supermercados e lojas de produtos naturais hoje em dia oferecem um leque gigantesco de opções. E os produtos com preços mais elevados, podem ser introduzidos em menores porções na mesa do cidadão, como peixe, carne, quinoa, chia e queijos magros.

Geralmente as pessoas que mais reclamam que alimentação saudável é cara são aquelas que tem acesso a produtos congelados como lasanhas, nuggets, hamburgueres, batata frita, fast food e refrigerantes. Produtos totalmente dispensáveis da sua rotina e cheios de gordura e sódio, sendo que podem facilmente ser substituídos por uma boa dose de dedicação preparando seu próprio alimento em casa. Muitas vezes a desculpa encontra-se não na falta de tempo, mas na preguiça. Comer esse tipo de alimentos em ocasiões especiais é normal, mas todo dia não.

Os produtos com muita gordura e as massas cheias de molhos calóricos devem ser trocados por opções mais leves ou por verduras, frutas e cereais, ricos principalmente em proteínas, vitaminas do complexo B, ferro, minerais, carboidratos, lipídios entre outros. Essa substituição de acordo com a safra dos alimentos e dando preferência aos regionais, ajuda na queda do valor da alimentação mensal. Alguns exemplos baratos que todos conhecem bem e que podem ser introduzidos ao seu dia-a-dia sem sair mais caro no bolso são:

Aveia: Custa em torno de R$0,50 a R$0,60 uma porção de 100 gramas, o suficiente para dois cafés da manhã. Aveia é rica em proteínas, carboidratos complexos, vitaminas e fibras, que ajudam no trato intestinal, a reduzir os níveis de glicose e gordura do sangue, além de contribuir para a saciedade. Misture com banana e torne seu café da manhã muito mais saudável que a combinação café preto e pão francês com margarina.

Pão integral: custa mais caro que o famoso pãozinho francês, mas a pergunta é: quantos pães feitos com farinha branca você come em uma refeição? Já que ele não sacia e você sempre tem vontade de comer muito mais. Ou seja, se fizer as contas, o custo vai ser o mesmo, uma vez que o pão integral, por saciar com menos quantidade, você vai consumir muito menos. A média de consumo é de dois pães francês para uma pessoa que não segue uma alimentação balanceada, custando R$0,80 no total. Uma pessoa que segue uma dieta saudável vai comprar um pacote com 12 fatias de pão (em média) por R$4,00. Ou seja, R$0,33 por fatia e ainda vai contribuir para a silhueta. Mas saiba escolher os pães certos, muitos dizem ser integral, mas leva farinha de trigo “enriquecida” com ácido fólico, a famosa farinha de trigo branca.

EXEMPLO

A comerciante Paula Dantas, diz que decidiu optar por uma alimentação balanceada em sua casa, em virtude da saúde dos filhos e dela própria, que tem colesterol alto. Paula que até outubro do ano passado tinha uma alimentação bastante pesada, pois consumia bastante gordura, mudou imediatamente seus hábitos alimentares quando descobriu que estava com excesso de colesterol no sangue.

Ela afirma que suas despesas mensais com alimentação reduziram cerca de 15% sem deixar de se alimentar bem. Isso sem mencionar a redução de gordura corporal, a conta de remédios e despesas médicas que geralmente são muito maiores de quem não previne diversos problemas de saúde relacionados à má alimentação como: hipertensão, sobrepeso, gripes e resfriados constantes, colesterol e níveis de glicose altos.

O orçamento do mês pode ficar com o mesmo valor, mais baixo ou até mais caro, porém vai depender de você e das suas escolhas, pois existem alguns com a mesma propriedade nutricional em preços mais baixos. Deve-se levar em consideração o local onde é comprado, e saber escolher os alimentos mais baratos, dessa maneira a economia é garantida, pois de acordo com o local, o valor oscila.

E para quem não tem muitos recursos financeiros, pode ter certeza que a combinação perfeita do arroz com feijão (sem bacon, por favor), ovo, alface e tomate (sem sal) é uma das mais saudáveis que existe. Mas claro, ovo frito jamais, economize no óleo e faça ovo cozido ou somente com um fio de óleo na frigideira, espalhe com um papel toalha e faça um delicioso e saudável omelete.

O que muitas pessoas acabam confundindo, alegando que manter uma dieta saudável é cara porque geralmente associa a produtos diet e light, sem glúten e sem lactose. Mas esses são alimentos especiais para públicos que não podem consumir um determinado ingrediente. A alimentação saudável está muito além disso: é aquele alimento do dia-a-dia que os pais e avós comiam antigamente – arroz, feijão, ovos, carne, legumes, verduras, cereais integrais, porém com pouco sal, gordura e açúcar.

Isso não é caro, o que sai caro é o refrigerante ou o suco de pacote que você paga muito menos, porém toma muito mais. Ao contrário de pagar R$3,00 por um suco sem açúcar ou por 1kg de fruta fresca, mas tomar em doses certas por dia, o que pode durar uma semana um litro, assim como um iogurte ou leite desnatado.

O BARATO QUE SAI CARO, SEMPRE

Você já deve ter ouvido a famosa frase: “A alimentação saudável é cara? Espere até ver a conta do médico ou da farmácia“. Pura verdade, pois você associa as idas ao médico com o provável estilo de vida que você leva? Será que aquela dor de cabeça frequente não está associada ao excesso de farinha de trigo branca? Ou os resfriados com a falta dos alimentos ricos em vitamina C? Ou os cremes e massagem que faz para diminuir o inchaço nas pernas, muitas vezes provocado por sedentarismo, falta de água ou frutas e folhas verdes na sua rotina?

E até mesmo as crises de hipertensão resultantes do sedentarismo e excesso de carnes vermelhas, sal e produtos industrializados? Ou o cálculo renal? 90% dos casos são provocados pela má alimentação e o excesso no consumo de ingredientes nocivos à saúde como sódio, gorduras saturadas, trans, frituras. Salvo exceções, a maioria dos casos de obesidade e diabetes está relacionada ao grande consumo de açúcar, gorduras, sal e processados. Se você cortar ou reduzir esse tipo de ingrediente, pode ter certeza que sua alimentação vai se tornar sua aliada da saúde e do corpo em forma e vai economizar.

COMPARE E VEJA QUE SER SAUDÁVEL CUSTA MENOS

O que sai caro é você comprar óleo de soja (R$2,90) e fritar bolinhos e carne praticamente todo dia, ao invés de comprar somente um óleo de girassol (R$6,00) ou de milho, procurar sempre grelhar e assar os alimentos. O óleo é somente para lubrificar uma frigideira e não mergulhar um alimento nele. Ou seja, paga-se mais caro por um produto mais saudável, mas que dura o mês todo ou mais. Assim como a margarina (R$2,70), um alimento rico em gorduras saturadas e trans que deve ser abolido da sua alimentação. Substitua pelo requeijão light (R$2,98) e controle o consumo, 1 colher rasa de sopa é mais do que suficiente para seu corpo (saudável) ficar satisfeito.

NÃO CONFUNDA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL COM PRODUTOS ESPECÍFICOS

Você não precisa viver de leite zero lactose, queijo cottage, arroz integral, quinoa, produtos diet e suplementos para ter uma vida saudável, basta encontrar no mercado e nos hortifrútis os alimentos naturais e jamais consumi-los fritos, com gorduras ruins e excesso de açúcar. É mais simples do que você imagina.

Abaixo sugerimos algumas opções para as refeições do dia-a-dia e você vai notar que comer bem não custa caro, basta que o consumo seja consciente e nas quantidades que seu corpo realmente precisa. Escolha os alimentos sempre de acordo com suas condições. Se não pode comprar chia, opte pela linhaça ou aveia. Se não pode comer alcatra, vá de patinho ou músculo. Se não pode comprar suco zero sódio ou zero açúcar, faça seu suco natural. Se não pode comprar chá zero açúcar de caixinha que muitas blogueiras postam no Instagram ou facebook, prepare seu próprio chá e misture com limão ou laranja.

ALMOÇO DE VERDADE. FAST FOOD NÃO É REFEIÇÃO.

O almoço é outro bom exemplo que as pessoas acham que custa mais barato comer frituras, fast food com um copo de 500ml de refrigerante.

Se você não pode almoçar em um restaurante no seu intervalo de almoço durante a semana, por que não investir 1 hora do seu domingo e preparar suas refeições da semana? Isso se você quiser mudar os hábitos ou emagrecer mesmo. O esforço e a dedicação são fundamentais.

Sabe quanto custa o famoso “suco verde” que muitas pessoas com melhores condições financeiras tomam? Menos de R$1,00 por copo. Sim, compre um punhado de salsinha, couve, espinafre, limão e maçã e fracione entre os copos para a semana. Deixe pronto em forminhas de gelo. Ainda vai sobrar para salada e sobremesa e principalmente, mais saúde, disposição e auto estima.

A HORA É AGORA

Não pode pagar por uma academia? Exercite-se em casa, caminhe, corra, ande de bike, pule corda. No quesito mexer o corpo, o esforço é mundial, não tem mais ou menos para ninguém e independe das condições sociais e financeiras. Sempre arrumamos uma desculpa para não nos mantermos ativos fisicamente, ou pelos filhos, pelo marido, pelo excesso de trabalho, por falta de dinheiro ou a maioria: preguiça.

Infelizmente no Brasil, a falta de informação é muito grande, principalmente entre os que têm menos recursos financeiros. E o Governo pouco investe em campanhas de conscientização, porque ainda há uma grande, vatajosa e rentável indústria por trás da falta de prevenção através da alimentação e do estilo de vida: vacinas, remédios caros, hospitais, médicos, cirurgias, farmácia a cada esquina…

FAÇA A DIFERENÇA

Não esqueça: Nós podemos fazer a diferença. Quando a pessoa quer mesmo manter sua saúde, previnir doenças, deve deixar de gastar com cigarros, frituras, alimentos industrializados e processados, refrigerantes, excesso de sal e açúcar e investir seu tempo e dinheiro nos alimentos certos e no consumo consciente. Seu espelho e sua saúde agradecem, porque deixar para se preocupar com um estilo de vida saudável somente quando estivermos doentes ou com um grande sobrepeso pode ser tarde demais e sair mais caro ainda.

Fonte: Redação Portal em Forma/ 12.01.15