Noz- moscada

Originária da Índia, a noz-moscada é um dos ingredientes que motivou os portugueses à explorarem aquela área. Ela é derivada do fruto da moscadeira, uma planta que pode chegar de 10 a 15 metros de altura, com inúmeras ramas ao redor do tronco principal.

Esta especiaria já foi muito utilizada para aromatizar cervejas. Já na Itália antiga, aproveitavam o seu aroma característico e perfumavam as ruas em dias de celebrações. Inclusive, já foi considerada símbolo de status, devido a seu preço elevado de comercialização.

De acordo com Vivian Talarico, nutricionista da clínica L&L Espaço Vida Ao Corpo, a noz-moscada possui composição bastante variada, apresentando uma média geral de: 9.0% de água; 6.5% de compostos nitrogenados; 33% de gorduras; 4.5% óleos essenciais; 27 % de amido; 14.5 % de extratos não nitrogenados; 3% de celulose e 2,5% de cinzas.

Com formato arredondado, possui cor terracota e um pouco alaranjada, apresentando um sabor que nos remete à uma mistura de pimenta do reino com canela. Além disso, a noz-moscada ainda é considerada calórica, onde cada 100 gramas contém 525 calorias, porém possui baixo índice glicêmico.

8 benefícios surpreendentes da noz-moscada

Esta especiaria era muito apreciada desde a antiguidade por apresentar propriedades afrodisíacas, aromáticas e curativas. Confira a seguir alguns dos benefícios provindos do seu consumo regular, de acordo com a nutricionista: 

• Efeito detox: se utilizada como um tônico, a noz-moscada possui a capacidade de remover as toxinas do corpo, atuando no sistema digestório, promovendo a saúde do fígado e a dissolução de cálculos renais.
• Ajuda na indigestão: quando utilizada em óleo, este ajuda na eliminação de gases, melhora das dores de estômago e interrupção de diarreia. 
• Tônico cerebral: “Ela possui em sua composição a miristicina, substância muito conhecida por proteger o cérebro de doenças degenerativas”, revela Vivian. 
• Alívio da dor: famosa na medicina tradicional chinesa, seu óleo é utilizado para combater inflamações, aplicado nas articulações e para tratar dores abdominais. 
• Pele mais saudável: segundo a profissional, esta especiaria ainda auxilia na manutenção de uma pele mais saudável e bonita. É possível misturar seu pó com mel e aplicar na região afetada por espinhas, auxiliando a remoção das marcas de acne. 
• Indutor do sono: uma dica para pegar no sono mais facilmente é misturar uma colher de café de noz-moscada com um copo de leite. Isso irá garantir maior relaxamento e indução do sono. 
• Previne problemas cardiovasculares: coadjuvante na prevenção de problemas cardiovasculares, a noz-moscada aumenta a circulação sanguínea, estimulando o coração.
• Combate problemas respiratórios: ingrediente comumente encontrado em xaropes para tosse, esta especiaria proporciona o alívio da congestão e seu óleo pode ajudar no tratamento para asma. 

Vale lembrar que o consumo deste ingrediente deve ser regular, pois só assim os seus efeitos benéficos poderão ser observados. Além disso, podemos citar ainda sua função aromática, onde esta é polvilhada sobre refeições, garantindo mais sabor ao prato.

Formas de consumo da noz-moscada

A noz-moscada possui versatilidade em suas aplicações, sendo uma das mais comuns o uso culinário. Serve de tempero durante o preparo de receitas como molho branco, carnes e saladas, e além disso, combina tanto com receitas doces quanto salgadas, podendo inclusive ser utilizada para aromatizar bebidas.

Pode ser encontrada em forma de pó, já ralada ou inteira, sendo que a opção mais indicada é ralar o ingrediente somente no momento do uso, para que assim ela possa manter suas propriedades originais, já que estes podem perder seus efeitos devido ao contato com o oxigênio. “O comum é ralar a bolinha da noz moscada no momento do preparo.”, ensina a nutricionista.

Outra opção disponível para uso é o óleo desta especiaria, encontrado à venda em lojas de produtos naturais, ele é utilizado para tratamentos alternativos e na fabricação de perfumes. Ainda possui a propriedade de aliviar cólicas e estimula o apetite se consumido quando utilizado com aromaterapia.

Sua versão em chá é muito conhecida por ser coadjuvante no emagrecimento, sendo preparado com meia colher de café de pó de noz-moscada ralada na hora com um litro de água fervente. Basta deixar a mistura abafada por cerca de 10 minutos e coar com um pano fino, retendo o pó. Atenção: seu consumo máximo é de uma xícara por dia.

Noz-moscada e emagrecimento

Muito conhecida por auxiliar o processo de emagrecimento, Vivian explica que esta noz pode ajudar a perder alguns quilinhos quando acompanhada de uma dieta balanceada e atividade física, já que a mesma atua no sistema digestório, auxiliando na limpeza de toxinas. Segundo a profissional, consumir cerca de 5 gramas desta noz ralada já é o suficiente para obter este feito.

Advertências sobre o uso da noz-moscada

”Quando consumida em excesso, esta especiaria pode tornar-se um veneno, sendo recomendável no máximo 2 colheres de café por dia”, alerta a especialista. Ainda segundo ela, através de algumas pesquisas científicas pôde-se constatar que a noz-moscada possui algumas propriedades abortivas quando consumidas acima do recomendável, podendo ainda causar alucinações visuais, auditivas e motoras.

Os benefícios proporcionados por este ingrediente são inúmeros, afetando diretamente a qualidade de vida de quem a utiliza. Sem esquecer do sabor inigualável que ela proporciona aos alimentos, mas, assim como qualquer alimento, deve ser consumida com moderação.

Fonte: Ana Claudia Kordelos/ Dicas de Mulher/ 07.11.2016

Abacate: utilidade e propriedades

As frutas podem auxiliar no processo de emagrecimento e proporcionar saciedade em momentos inoportunos. Enquanto a maioria delas é rica em carboidratos, o abacate é composto, em sua maior parte, por gorduras.

A princípio, essa característica pode parecer ruim, e por isso diversas pessoas evitam o seu consumo e excluem o abacate da lista de frutas permitidas em uma dieta, apenas pela fama criada sobre seu alto valor calórico, abrindo mão dos diversos benefícios do abacate para a saúde e boa forma.

Entretanto, os lipídeos presentes no abacate são muito saudáveis e a fruta pode ser uma ótima opção na estruturação de uma dieta balanceada.

Agora nós iremos esclarecer os benefícios do abacate para a nossa saúde, para que serve, quais as suas principais propriedades e você poderá compreender que de vilão ele não tem nada, muito pelo contrário, ele poderá melhorar sua qualidade de vida e ainda ajudar a manter a boa forma.

O que é o abacate?

O abacate é uma fruta originária do México e América Central, pertencente à espécie Persea americana. Hoje, graças às hibridizações, e milhares de anos de cultivo, existem inúmeras variedades da fruta, cujos principais produtores na atualidade são México, Chile, Estados Unidos, Indonésia, República Dominicana, Colômbia, Peru, Brasil, China e Guatemala.

Externamente, o abacate é verde vivo e conforme amadurece se torna mais escuro, quase preto. A polpa é verde-clara ou amarelada e tem textura cremosa. No interior encontramos um grande caroço, que é a semente do abacate.

Propriedades do Abacate

Um abacate pequeno, com 150g de polpa (1 xícara aproximadamente), fornece 240 calorias, 22g de gorduras, 13g de carboidratos, 3g de proteinas e 10g de fibras. Conseguimos perceber, portanto, que o abacate não é uma fruta de baixa carga calórica, mas o seu diferencial está na composição de suas gorduras. Quase 70% das gorduras encontradas no abacate são monoinsaturadas, a maioria de ácido oleico, e o restante é composto por gorduras poli-insaturadas (ômega-6 e ômega-3) e saturadas (ácido palmítico).

A sua proporção entre ômega-6 e ômega-3 é de mais de 10:1. Acredita-se que um desbalanceamento nessas proporções seja responsável por causar inflamação e algumas doenças. Autoridades em saúde de diversos países recomendam uma razão de 5:1, até 2:1 pode ser encontrado. Assim, apesar dos benefícios do abacate e das gorduras monoinsaturadas, para compensar a ingestão de ômega-6 presentes no abacate é importante buscar fontes ricas em ômega-3.

A quantidade de fibras presente no abacate também impressiona. 10g correspondem a 40% de toda a quantidade de fibra recomendada diariamente.

Além dos macronutrientes, o abacate contém uma variedade muito grande de vitaminas e minerais. Destacam-se as vitaminas do complexo B, vitamina C, vitamina A, vitamina E, vitamina A, cobre, manganês, magnésio, fósforo, potássio e zinco.

Valores calóricos

O valor calórico do abacate é alto? Sim, mas é importante refletir sobre as escolhas feitas para suas refeições; analise os alimentos selecionados para sua alimentação e busque substituições funcionais a seu organismo.

O abacate contém em média 180 calorias em 100 gramas. Ele possui gorduras? Sim, mas são gorduras boas. São as gorduras monoinsaturadas, fundamentais para controlar o colesterol e reduzir as triglicérides. Ele ainda é indicado para o tratamento de doenças cardiovasculares e prevenção das mesmas.

Antioxidantes carotenoides

A fruta auxilia na absorção de licopeno e betacaroteno, pois os carotenoides são solúveis na gordura que o abacate pode oferecer. Eles poderão auxiliar e preservar as células de seu corpo. Esse benefício pode ser obtido a partir da inserção de pelo menos 150 gramas de abacate em tradicionais saladas. Esse resultado também pode ser conquistado com a adesão do óleo de abacate, que você pode adquirir em lojas de produtos naturais.

Abaixo você poderá conhecer os principais antioxidantes carotenoides contidos no abacate:

Alfacaroteno; Betacaroteno;Betacriptoxantina; Luteína; Neoxantina; Violaxantina;Zeaxantina.

Fonte rica de nutrientes e vitaminas 

O abacate é um tesouro de vitaminas e nutrientes importantes para o equilíbrio de um organismo. Ele é rico em sais minerais como Potássio, Ferro, Cálcio e Magnésio. Você poderá usufruir de diversos benefícios do abacate, que veremos mais abaixo, através das vitaminas A, C, E, K e vitaminas de complexo B.

Para que serve o abacate?

No Brasil, o abacate é muito consumido na forma fresca, batido com leite ou amassado, muitas pessoas acrescentam açúcar ou limão. Já no exterior, a forma mais popular de uso do abacate é em receitas salgadas – a mais comum é na preparação da guacamole, um molho de origem mexicana que além de abacate leva também cebolas, tomates, coentro, suco de limão e outros temperos.

Pode ainda ser utilizado como substituto de óleos e gorduras em algumas receitas, passado em pães e torradas, na preparação de sanduíches e para dar um toque especial em saladas.

Incluir o abacate na alimentação pode trazer inúmeros benefícios devido à sua composição nutricional, rica em gorduras “amigas” e fitonutrientes saudáveis.

Existem muitos benefícios do abacate, veja a seguir quais são eles.

Benefícios do abacate para a saúde e boa forma

1. Aumenta a absorção de Carotenoides

Muitos alimentos possuem pigmentos de coloração vermelha ou alaranjada em sua composição, que são os chamados carotenoides. Exemplos são batata-doce, mamão, cenoura, manga, espinafre, beterraba e brócolis.

No organismo humano, os carotenoides atuam como antioxidantes e precursores da vitamina A, que é essencial para a saúde ocular. Por ser lipossolúvel, a absorção dessas substâncias é potencializada pela presença de gorduras na refeição, porém, os alimentos que as contêm são muito pobres em lipídios. Assim, pesquisadores estudaram a associação entre a absorção de carotenoides presentes naturalmente nos alimentos à ingestão conjunta de abacate.

O abacate é rico em gorduras saudáveis e potencializou a absorção dos carotenoides em 2 a 6 vezes em comparação à refeição sem abacate. Além da absorção, o abacate indicou melhorar também a conversão dos carotenoides em vitamina A.

Além disso, o próprio abacate contém carotenoides. O mais abundante é a crisantemaxantina, mas também são encontrados neoxantina, transneoxantina e luteína, como foi visto mais acima.

Podemos concluir, portanto, que além das suas propriedades intrínsecas, o abacate pode nos ajudar a extrair o melhor de outros alimentos também, melhorando a absorção desses compostos vegetais.

2. Poder anti-inflamatório

Você que convive com inchaços, desconfortos e vermelhidões devido a artroses, reumatismos e gotas, frequentemente é aconselhado por médicos a adotar uma dieta regular para auxiliar no tratamento, não é verdade? Então tente adicionar o abacate a suas refeições. Ele será muito eficiente nos resultados e reduzirá os impactos em sua saúde e no corpo.

O benefício pode ser reconhecido pelo efeito positivo do abacate sobre o colesterol HDL, considerado colesterol bom, responsável pela proteção das artérias, e não pela destruição dessas. Ele pode auxiliar na dilatação das artérias e em diversas mudanças corporais benéficas para o funcionamento equilibrado e regular de seu organismo. Esse benefício do abacate é proporcionado pela vitamina E, que induz as gorduras a assumirem poder anti-inflamatório.

A artrite é uma doença inflamatória que afeta muitas pessoas e leva à dor intensa nas articulações e outros problemas. Os componentes do abacate, como as gorduras monoinsaturadas, fitoesteróis, vitaminas E e C, além dos carotenoides, ajudam a combater a inflamação causada pela artrite melhorando a qualidade desses pacientes.

3. Reduz estresse

O abacate contém uma substância chamada glutationa, a qual reduz os efeitos do cortisol, hormônio característico do estresse. O excesso desse hormônio também dificulta o processo de redução de peso. A glutationa também beneficia a desintoxicação de seu organismo e melhora o funcionamento de seu fígado, fazendo assim da melhor eliminação de toxinas mais um dos benefícios do abacate.

4. Melhora a saúde cardiovascular

Incluir o abacate a uma dieta balanceada tem mostrado ser eficaz na prevenção e combate a diversas doenças cardiovasculares, melhorando os níveis de colesterol ruim (LDL) e diminuindo o nível de estresse oxidativo na corrente sanguínea.

Um dos fatores que contribuem para esses benefícios do abacate é a sua composição lipídica, como as gorduras monoinsaturadas, especialmente o ácido oleico, que representa 68% da gordura presente na fruta e em muitas pesquisas foi associado a efeitos benéficos sobre a saúde cardiovascular, além de melhorar a função cerebral e proporcionar um melhor crescimento e renovação das células. Essa concentração aproxima a composição do abacate a óleos muito saudáveis como o azeite de oliva.

Outros componentes muito importantes são os fitoesteróis, que incluem o beta-sitosterol, campesterol e estigmasterol. Eles têm um papel anti-inflamatório importante, o que também beneficia a prevenção de complicações vasculares.

Outras substâncias importantes são os antioxidantes que incluem os carotenoides, vitamina E e vitamina C e outros componentes com efeito anti-inflamatório, as catequinas e procianidinas, que são flavonoides.

Acredita-se que esses benefícios possam ser obtidos através do consumo regular de aproximadamente uma xícara ou uma unidade pequena de abacate e sempre associado a uma dieta adequada, equilibrando a quantidade e qualidade das gorduras ingeridas.

5. Anticâncer

A substância responsável por esse poder é a glutationa, já descrita anteriormente. Ela é capaz de agir como bloqueadora de pelo menos 30 agentes cancerígenos distintos. 

6. Controle do colesterol

O abacate proporciona o aumento do colesterol HDL, considerado o colesterol bom, e a redução do colesterol LDL, o colesterol ruim. Ele reduz a quantidade do hormônio beta-sitosterol e é capaz de inibir a absorção do colesterol dietético.

7. Fluxo intestinal regular

Sabemos que um intestino com fluxo regular é mantido com o consumo de muitos alimentos funcionais. O bom funcionamento do intestino é mais um dos benefícios do abacate, vindo das fibras contidas no fruto.

8. Inibe o apetite e emagrece

Os benefícios do abacate se estendem à perda de peso. Ele é extremamente rico em fibras, uma porção de 150g contém 10g desse nutriente que é essencial em dietas para emagrecimento, pois ajuda no funcionamento intestinal, confere saciedade por um tempo prolongado e ainda ajuda a reduzir picos de glicose e os níveis de colesterol sanguíneo.

Uma pesquisa publicada no Nutrition Journal mostrou que pessoas que comeram metade de um abacate junto com a refeição do almoço tiveram 40% menos vontade de comer algumas horas depois. A inclusão de guacamole aos pratos das principais refeições também parece ter esse efeito.

As gorduras monoinsaturadas, que são abundantes no abacate, são associadas à redução da gordura abdominal, que é a mais perigosa em termos de fator de risco para o desenvolvimento de doenças relacionadas ao sobrepeso.

O abacate ainda contém baixa quantidade de carboidratos, além de ter um índice glicêmico bastante baixo. Isso evita picos de glicemia e insulina, cujo resultado rebote, após o armazenamento da glicose como glicogênio ou gordura, é o desencadeamento de mais fome.

Assim, apesar da alta concentração de gorduras e calorias, ao adicionar o abacate a uma dieta adequada, ele irá te ajudar na perda de peso. Mas exige-se prudência em sua ingestão. Indica-se o consumo máximo de meio abacate por dia.

9. Regula a menstruação

Você pode utilizar o abacate para regular seu ciclo menstrual. Indica-se a ingestão de chás feitos com as flores por exemplo; você pode consumir em torno de 2 a 4 vezes durante o dia. Um ciclo menstrual sob controle proporcionará também a redução dos efeitos da TPM (tensão pré-menstrual).

10. Melhora a visão

Existem benefícios do abacate para a saúde de sua visão proporcionados pela vitamina A contida no fruto.

11. Proporciona melhor saúde a seus cabelos

Há benefícios do abacate também aos seus cabelos, você poderá livrar-se dos incômodos de caspas, proporcionar força a eles e ainda auxiliar na prevenção de calvice.

12. Sono garantido

O abacate pode ser o aliado que você buscava para conquistar as noites perfeitas de sono que precisava. As vitaminas de complexo B como a B3 são capazes de equilibrar os hormônios responsáveis pelo equilíbrio de substâncias responsáveis pelas atividades cerebrais do sono. O ácido fólico também alimenta neurotransmissores responsáveis pela saúde do sono.

13. Evita o envelhecimento precoce e trata a pele

O poder dos antioxidantes pode reduzir os efeitos maléficos causados pelos radicais livres à pele. A renovação constante das células oferece mais vitalidade e saúde aos seus tecidos. Sua pele poderá permanecer mais tempo hidratada e cheia de nutrientes. O óleo de abacate é muito procurado por esses benefícios do abacate.

Você com certeza já viu inclusive receitas de máscaras caseiras de abacate para uma pele mais bonita. Isso se deve ao fato de que os nutrientes presentes na fruta, como as gorduras boas e as vitaminas ajudam a manter a hidratação da pele, a vitalidade e elasticidade. O ácido oleico ajuda a reduzir a irritação e vermelhidão da pele e melhorar a sua capacidade de reparação. A ingestão adequada desse ácido graxo ajuda a regular a produção de sebo pela pele, melhorando quadros de acne e pele oleosa.

Vitamina E e carotenoides ajudam a evitar os danos oxidativos que levam à formação de rugas e linhas de expressão, e a vitamina C participa na produção de colágeno e elastina, os principais componentes estruturais da pele.

14. Ajuda na construção de massa muscular

Quando comparado às outras frutas, o abacate se destaca por oferecer 2 gramas de proteínas em 100 gramas da fruta. Como sabemos, as proteínas são fundamentais para o ganho de massa magra e hipertrofia.

Um estudo submeteu por 3 semanas dois grupos a dois tipos de dieta, uma rica em gorduras saturadas (ácido palmítico) e a outra rica em gorduras monoinsaturadas (ácido oleico) que continham as mesmas quantidades de calorias. O resultado demonstrou que a disposição para atividade física foi quase 14% maior no grupo que seguiu a dieta rica em ácido oleico. Eles mantiveram um metabolismo mais acelerado após as refeições. Assim, o abacate ainda pode fornecer uma energia extra, a partir de fontes lipídicas muito saudáveis, para os treinos intensos requeridos para a construção de músculos.

O consumo regular desse tipo de gordura também está associado a uma melhora na síntese de testosterona e hormônio do crescimento, dois fatores importantes para a síntese proteica na musculatura, inclusive para mulheres.

Se você buscar o ganho de massa magra, pode então adicionar o abacate ao seu plano alimentar, mas lembre-se de controlar o consumo.

15. O abacate ajuda a regular o metabolismo da glicose

Como já citamos, o abacate contém uma baixa carga de carboidratos e um baixo índice glicêmico, o que minimiza a geração de picos de glicemia e insulina e por si só já são fatores que fazem com que ele seja um ótimo alimento para portadores de diabetes ou mesmo para não diabéticos que querem se beneficiar da manutenção de baixos níveis de açúcar no sangue. A presença de altas quantidades de fibras também é um fator que ajuda nesse controle.

Estudos mais profundos ainda são necessários, mas algumas pesquisas apontam uma redução nos níveis de insulina e melhor regulação da glicemia depois de uma refeição com o consumo de abacate.

Também está sob investigação a ação de um poliol presente no abacate chamado perseitol, que, ao contrário dos açúcares comuns, leva a uma supressão da liberação de insulina na corrente sanguínea.

Além disso, o abacate é rico em vitamina K, que tem papel fundamental na coagulação sanguínea. Estudos indicam que pessoas que ingerem mais dessa vitamina têm chances 19% menores de desenvolver diabetes. Os voluntários foram acompanhados por 10 anos.

Algumas Dicas ao Consumir Abacate

• Os fitonutrientes do abacate estão mais concentrados em partes que geralmente não comemos, que são a casca e a semente, ou caroço. Na parte da polpa mais próxima à casca podemos encontrar mais nutrientes do que nas partes centrais, por isso recomenda-se que ao descascar, seja aproveitada o máximo possível essa polpa próxima à casca. Uma forma de fazer isso é descascando com as mãos, como uma banana. Para isso, basta cortar o abacate longitudinalmente em quatro partes e depois puxar a casca com o indicador e o polegar. Isso irá preservar boa parte da polpa que tem uma coloração mais escura e é rica em fitonutrientes presentes também na casca.
• Pessoas com alergia ao látex devem consultar um médico antes de consumir abacate, pois há o risco de hipersensibilidade também à fruta.
• O abacate verde deve ser mantido à temperatura ambiente. Para acelerar o amadurecimento, pode ser colocado em um saco ou envoltório de papel.
• Ao amadurecer, o abacate fica com a casca mais escura e macio ao ser levemente pressionado.
• As frutas maduras devem ser mantidas na geladeira. Se já estiver cortada, é interessante manter em um recipiente fechado e pingar algumas gotas de vinagre ou limão na superfície para evitar a oxidação da polpa.
• Ao adicionar o abacate a receitas quentes, recomenda-se que seja preparado com a menor temperatura e menor tempo possível, para evitar os danos da alta temperatura aos ácidos graxos saudáveis.
• De forma geral, os abacates menores tendem a ser mais ricos em gordura do que os maiores.

Fonte:  Dra. Patrícia Leite/ MundoBoaForma/ 05.09.2016

Substituições saudáveis

Existe uma infinidade de dietas e muita gente fala sobre saúde e alimentação. Por isso hoje trago pra você o que realmente é comprovado e dicas práticas para encontrar aquilo que é ideal pra você ter melhor qualidade de vida.

Todos sabemos que os benefícios de ter uma vida saudável são imensos! Ter uma vida mais longa, menos doenças, mais disposição, produtividade, se sentir bem e aproveitar melhor a vida no geral.

Cada pessoa é de um jeito, e não existe uma dieta mágica que funcione pra todo mundo! Tenha isso em mente. O que precisamos é adotar bons hábitos alimentares e diários para mudar nossa vida constantemente. (Lembre-se sempre! Bons hábitos são a chave para o sucesso e maus hábitos são uma porta aberta para o fracasso)

Hoje em dia temos milhares de alimentos industrializados fáceis para serem consumidos e isso tem contribuído para termos maus hábitos alimentares. Mas se você quer realmente ter uma vida saudável, contribuir para sua família e filhos também terem. Precisa tomar uma decisão de mudar!

Eu estava pensando e analisando aqui em casa que consumimos muitos alimentos industrializados, mas estou mudando isso de pouco a pouco. Lembre-se não adianta ser radical (de uma vez). Tem que ser aos poucos. Um passo de cada vez chegamos lá.

Um segredo é você substituir alguns alimentos ruins por outros que são mais nutritivos e que vão trazer mais benefícios ao seu corpo.(Se colocamos gasolina ruim no carro, ele é prejudicado, é assim também com nosso corpo. Precisamos colocar alimentos bons para ele funcionar bem.)

Vamos para as dicas? Se necessário anote, fixe num lugar que possa ver todos os dias e leia elas diariamente(Isso vai te ajudar a criar um hábito).

Gostou do que vamos tratar aqui? Lembre-se de compartilhar com seus amigos, para que cada vez mais pessoas tenham hábitos saudáveis!

SUBSTITUA O LEITE INTEGRAL PELO DESNATADO

O leite integral é diferente dos grãos que os integrais são melhores. Esqueça a ideia que leite desnatado é mais fraco. Pois ele contém as mesmas proteínas e benefícios do leite integral, a diferença é que ele possui muito menos gorduras que contribuem para aumentar o colesterol ruim. O leite desnatado pode ser usado na culinária e em receitas normalmente que o sabor não será alterado. (No caso de crianças que não tem problemas com sobrepeso não há necessidade de substituir). O mesmo serve para iogurtes.

E VOCÊ BEBE IOGURTE?

A menos que ele seja natural, use corantes naturais, possua pouco açúcar e gorduras. Olhe as especificações. Pois a maior parte do que é comercializado são bebidas a base de leite com muita gordura para ficar ficar cremoso, bastante corante artificial e açúcar. E muitos não tem uma quantidade boa de bactérias probióticas para o nosso organismo.

TROQUE FRITURAS POR GRELHADOS, ASSADOS OU COZIDOS

O tipo de alimento que você consome é importante, mas a maneira que você faz também! Ingerir alimentos fritos eleva as gorduras ruins presentes e o colesterol. E o excesso no consumo de frituras aumenta o risco de entupimento de artérias e doenças de coração e vasos sanguíneos. Escolha sempre alimentos grelhados, assados ou cozidos.

Caso seja necessário fritar, prefira óleo de Girassol e não reutilize óleos aquecidos, pois quanto mais são esquentados menos gordura boa eles tem e mais ruim fica. Pesquisas na Espanha afirmam que usar azeite de oliva e óleo de girassol na culinária não esta associado a doenças cardiovasculares ou mortes prematuras(Lembre-se que não devem ser aquecidos a altas temperaturas).

BEBA SUCO NATURAL AO INVÉS DE SUCO DE CAIXINHA OU REFRIGERANTES

Exceto os sucos que são feitos somente de fruta e não tem conservantes e açúcar, a maioria dos sucos industrializados são misturas de um pouco de fruta com água, açúcar e produtos químicos, que faz serem uma mistura pobre em nutrientes. Até mesmo os feitos em soja tem um valor nutricional pobre e possuem conservantes, aromatizantes que não são saudáveis.

Deixar de tomar refrigerante é algo que muitas pessoas procuram, eu mesmo nem lembro quando foi a última vez que tomei, já faz mais de 3 anos que não bebo refrigerante. Todos sabem que os refrigerantes não tem nenhum valor nutricional, contém alto nível de sódio e açúcar em excesso, o que é prejudicial.

Prefira os sucos naturais, pois os de caixinha tem grande quantidade de açúcar e mesmo as versões light tem bastante conservantes, inclusive algumas fábricas colocam vitaminas, mas a quantidade não é semelhante ao presente no Suco Natural. Uma opção interessante são as poupas(sucos congelados), mas todo caso eu prefiro os in natura por causa das fibras que ajustam na função intestinal. Além de ser uma maneira das crianças receberem os nutrientes das frutas e se acostumarem com os sabores. Essa simples troca, ajuda seu filho fortalecer o sistema imunológico e ter hábitos saudáveis para o futuro.

Lembre-se o suco precisa ser feito e consumidor no máximo em 60 minutos para aproveitar o máximo de nutrientes. Se possível tome sem açúcar ou reduza a quantidade.

TROQUE AS SOPAS E TEMPEROS INDUSTRIALIZADAS

São alimentos que o nosso corpo faz pouco proveito, pois tem poucos nutrientes, muito sódio, que coloca nossa saúde em risco, aumentando a hipertensão arterial, doenças cardiovasculares e renais. O consumo em excesso de sódio causa a necessidade do nosso coração e rins trabalharem muito mais para manter a pressão arterial estável. Veja, a nossa necessidade de sódio diária é de apenas 2 gramas. Então elimine as Sopas de Saquinho e Macarrões Instantâneos.

TROCAR BOLACHAS RECHEADAS E SALGADINHOS POR FRUTAS

As bolachas recheadas e salgadinhos são muito práticos e gostosos, porém são cheios de gorduras, açúcar e sódio além de não conter quantidades significativas de vitaminas e minerais.

A dica tanto para você quanto para as crianças é facilitar, comendo frutas fáceis, como uvas e frutas picadas que são uma ótima escolha para sobremesa e lanches rápidos. As frutas possuem uma infinidade de vitaminas, minerais, fibras, substâncias antioxidantes. Faça pratos coloridos e divertidos. =]

SUBSTITUA O SAL REFINADO PELO SAL MARINHO(GROSSO)

O sal é a principal fonte de sódio e o que mais usamos para preparar as refeições. Não podemos viver sem ele, mas o consumo em excesso dele, como falado do tópico das Sopas e Temperos pode ser prejudicial a saúde. Uma excelente alternativa é usar o Sal Grosso(Marinho) pois ele não recebe a mesma quantidade de iodo que o sal refinado, que em excesso contribui para o hipertireoidismo. Além do sal grosso conter minerais que são eliminados do sal comum no processo de refinamento.

TENHA UMA VIDA EQUILIBRADA

Essa são algumas dicas e alimentos que recomendo você substituir! 

Tenha uma vida equilibrada, coma com moderação, não vivemos para comer, mas sim comemos para ter uma boa vida. Não entre na paranoia. Viva com saúde praticando exercícios e tendo bons hábitos. Se você tiver hábitos saudáveis, comer algo diferente as vezes não vai te matar!

Fonte: Gabriel de Alencar/ Mundo Tuppeware/31.08.2016

Alguns carboidratos não causam ganho de peso, diz estudo

Muitas pessoas interessadas em um estilo de vida saudável e, principalmente, que buscam emagrecer, tornaram-se adeptas de dietas como a Dukan e Atkins, que limitam ou cortam os carboidratos. Mas uma pesquisa revelou que eles não causam o ganho de peso e são bons para saúde. As informações são do site The Independent.

Alimentos como feijão, lentilhas, cereais integrais, arroz e batatas são ricos em amido resistente, que não pode ser digerido pelo intestino e não tem influência sobre o açúcar no sangue.

A consultora nutricional Rebecca McManamon, da Associação Dietética Britânica, afirma que os carboidratos devem fazer parte de uma refeição saudável. “ Sem a ingestão, você consegue perder peso em pouco tempo, mas não é sadio. Os hidratos de carbono por si só não fazem ganhar peso”.

Ela explicou que o erro é comer mais do que nosso corpo precisa. “As porções apresentadas nos restaurantes, por exemplo, são muitas vezes maiores do que necessitamos”.

Já a nutricionista Sian Porter diz que os carboidratos abrangem uma ampla categoria e que devemos saber diferenciá-los. “É o tipo e a quantidade na nossa dieta que importa. Enquanto devemos reduzir a quantidade de açúcar da dieta, devemos basear nossas refeições em carboidratos ricos em amido. Há fortes evidências de que a fibra, encontrada nos grãos, por exemplo, é benéfica para saúde”.

De acordo com ela, “cerca da metade da ingestão diária de calorias deve vir de alimentos ricos em amido, frutas e legumes”. O autor da pesquisa, o professor Paul Arciero, especialista em saúde e exercícios, da Skidomore College, de Nova York, afirmou que o ideal é que a refeição contenha proteínas e carboidratos. “É uma combinação poderosa”, disse.

Fonte: Redação Terra/ 30.09.2016

Dicas para ter uma vida saudável também no trabalho

Não vale ser apenas saudável em casa. Adotar um estilo de vida que beneficie a saúde, o equilíbrio e o bem-estar implica na mudança de alguns velhos hábitos e a aquisição de novos… que devem ser aplicados em casa, na academia, nos momentos de lazer e especialmente no trabalho, uma vez que é o local onde se passa grande parte do dia.

Passar horas a fio sentado numa cadeira em frente ao computador não é desculpa para não comer bem e para não ter uma postura correta e adequada. Pelo contrário: ter um emprego sedentário é um excelente motivo para querer lutar por uma melhor saúde e por um corpo mais forte.

Segundo os especialistas consultados pelo site Bustle, são estes os truques a serem levados em conta (todos os dias):

1 – Levantar e andar. Dar pequenas caminhadas ao longo do dia é uma forma eficaz de atenuar as consequências do sedentarismo diário e constante.

2 – Preparar o próprio almoço. Levar uma refeição saudável feita em casa é meio caminho andado para evitar cair nas tentações.

3 – Ter na mesa apenas lanches saudáveis. Poucas quantidades, mas nutritivos, os lanches devem estar ficar à mão, mas não tão disponíveis assim, pois desta maneira é possível evitar comer tudo de uma vez.

4 – Beber água. Levar de casa uma garrafa de água ou ter uma caneca/copo na mesa de trabalho é o ideal.

5 – Fazer pausas. Seja para lanchar, para ir buscar água ou simplesmente para arejar os ares.

6 – Pegar ar. E por falar em arejar, é importante sair de um local fechado sempre que possível e apanhar um pouco de ar fresco e luz solar. A vitamina D é importante para a saúde.

7 – Respeitar o cansaço. Já dizia o ditado: ‘Quando a cabeça não tem juízo, o corpo é que paga’.

8 – Banir o açúcar. Seja nos bolos que constantemente estão na copa, nos chocolates, nas bolachas do colega do lado ou nos cafés que bebe diariamente.

9 – Decorar a mesa. Fazer do local de trabalho um espaço agradável e acolhedor é tão ou mais importante do que comer bem.

10 – Colaborar. Ajudar e pedir ajuda melhora as relações laborais e o ambiente que existe no local de trabalho.

Fonte: Notícias ao minuto/ Lifestyle/ 29.08.2016

10 calmantes naturais que ajudam a tratar a ansiedade, insônia e até depressão

É fato: a maioria das pessoas vive hoje com aquela sensação de que o “tempo voa”! Basta reparar… Era segunda-feira, e, logo chega a sexta; o final de semana começa, mas, num piscar de olhos, termina! E por aí vai… Num “ciclo de correria” que não tem fim e que, muitas vezes, gera prejuízos para a saúde e a qualidade de vida das pessoas.

Não por acaso, nos dias de hoje, muita gente sofre ou conhece alguém que sofra de depressão, ansiedade, ou algum outro problema que peça o uso de algum tranquilizante ou calmante. Infelizmente, devido ao estilo de vida atual, e a esse “ritmo acelerado” que parece comandar a vida de todas as pessoas, esse tipo de problema vem crescendo no mundo todo!

Neste contexto, muitas pessoas acabam partindo para tratamentos medicamentosos, porém, nem sempre eles são a opção mais indicada, pois, em muitos casos, podem causar dependência química e/ou outros efeitos colaterais.

Os “calmantes naturais” surgem, então, como uma alternativa mais segura, prometendo não causar prejuízo ao organismo, mas, ao mesmo tempo, ajudando a pessoa a controlar crises de ansiedade ou outros problemas relacionados.

Quem nunca ouviu, por exemplo, a orientação de tomar chá de camomila para se acalmar?! Mas, será que os calmantes naturais realmente são eficazes? Por quais optar? Abaixo, Regina Moraes Teixeira, nutricionista funcional, especialista em Reeducação Alimentar, Fitoterapia em Nutrição e Nutrição Gestacional, fala sobre substâncias que realmente atuam como “calmantes” e ajudam em muitas situações!

10 calmantes naturais que podem ser aliados no dia a dia

Muitas substâncias naturais podem ajudar quem, por diversos motivos, precisa “se acalmar”. Mas, vale destacar, não fazem milagres; devem estar associadas a outros fatores como, por exemplo, algumas mudanças de hábito e de comportamento. Além disso, em alguns casos, pode ser mesmo necessário o tratamento medicamentoso – neste caso, orientado por um médico.

Mas, abaixo você confere exemplos de calmantes naturais que realmente fazem a diferença e podem ser grandes aliados na correria do dia a dia:

1. Maracujá

Seus efeitos já são bastante comentados e, de fato, o maracujá pode ser um grande aliado. “Isso porque a fruta contém alcaloides e flavonoides, que são substâncias depressoras do sistema nervoso central, atuam como analgésico e relaxante muscular. O chá da folha do maracujá é muito usado para controlar ansiedade”, comenta Regina.

2. Camomila

A dica “tome um chá de camomila para se acalmar” realmente faz sentido! Regina explica que o principal nutriente da camomila são os flavonoides, que têm ação anti-inflamatória e são excelentes antioxidantes, combatendo radicais livres e prevenindo doenças crônicas.

“Além disso, contém a cumarina, também antioxidante, e a glicenia, que é a substância que exerce o poder calmante sobre os nervos, ajudando a relaxar. O flavonoide apigenina que está presente na planta liga-se a receptores GABA de maneira semelhante aos benzodiazepínicos, atuando na redução da ansiedade”, explica a nutricionista.

3. Erva-doce

A erva-doce, de acordo com Regina, é rica em potássio, vitamina C, B6, ácido fólico, riboflavina, niacina, tiamina, ferro, cobre, magnésio, manganês, selênio, zinco, cálcio, além de flavonoides que aumentam a concentração de glutationa, excelentes antioxidantes. “Por incentivar a produção de melatonina, atua também como relaxante na indução do sono, uma vez que a melatonina é o hormônio responsável pelo ciclo do sono”, explica.

4. Valeriana

Regina explica que a valeriana age sobre os neurotransmissores e induz o sono. “Mas, vale destacar, só deve ser tomada com prescrição médica, pois pode interferir no metabolismo devido a interações com outros medicamentos”, diz.

Fonte: Dicas de Mulher/ Dicas de Saúde/ 18.06.2016

Oito hábitos matinais que não são nada amigos da saúde

Diz-me o que fazes quando acordas e dir-te-ei se és saudável ou não. A rotina matinal é capaz de revelar muito sobre cada pessoa e sobre as suas possíveis decisões ao longo do dia, podendo ser um espelho da sua personalidade e forma de estar.

Enquanto algumas pessoas adoram as primeiras horas da manhã e aproveitam cada segundo ao máximo, outras sofrem ‘horrores’ para sair da cama e ir para o trabalho. Contudo, embora os hábitos saudáveis esteja maioritariamente associados às pessoas que acordam cedo e têm gosto nisso, a verdade é que são vários os erros cometidos diariamente e que podem colocar a saúde o bem-estar em causa.

De acordo com o site Mirror, que reuniu os depoimentos de vários especialistas e as conclusões de alguns recentes estudos científicos, existem oito hábitos diários que não são assim tão saudáveis como as pessoas pensam. E sim, adiar consecutivamente o despertador não é apenas o único 'pecado' matinal. Eis os oito erros mais comuns cometidos depois de acordar.

1 – Trocar o café da manhã por uma xícara de café. O café pode constar na primeira refeição do dia, desde que não seja o único elemento, como diz o nutricionista Rick Hay, que alerta para os riscos de saltar o almoço: “o corpo irá produzir maiores níveis de adrenalina e o açúcar no sangue irá cair”. Além de aumentar a vontade de comer ao longo do dia, pular o café da manhã pode prejudicar a saúde do coração.

2 – Não abrir logo a persiana e as cortinas. Até mesmo nos dias mais cinzentos se deve procurar a luz natural assim que se acorda, uma vez que é a forma mais eficaz de manter o ciclo circadiano regulado.

3 – Fazer sempre a mesma rotina de treino. Acordar, comer e ir correr até pode parecer um bom plano, mas apenas o é se for destaque de dois ou três dias por semana e não de todos. O treino é essencial todos os dias, mas é importante variar e procurar trabalhar as várias áreas corporais.

4 – Ignorar o protetor solar. Independentemente da época do ano, o uso de protetor solar (pelo menos no rosto) é importante e deve fazer parte da rotina diáira.

5 – Optar por hidratos de carbono ao café da manhã. A primeira refeição do dia deve ser completa e variada, sendo fundamental combinar hidratos de carbono complexos com algum tipo de proteína e ainda um ‘boost’ de nutrientes, que pode ser obtido com um suco de frutas e vegetais.

6 – Lavar os dentes logo após o café da manhã. Este é um dos hábitos mais comuns, mas do que mais pode danificar a saúde bocal, como indica o médico Matthew Lloyd, que revela que as pessoas devem usar fio dental depois da primeira refeição do dia para evitar que a acidez das frutas ou do café danifiquem ainda mais o esmalte. Os dentes devem ser lavados quando se chega ao trabalho.

7 – Olhar para o celular assim que se acorda. Desligar o despertador e aceder ao email ou às redes sociais é uma prática recorrente mas é também dos piores hábitos para a saúde ocular e também mental (uma vez que faz aumentar desde logo o nível de stress).

8 – Acordar muito cedo para treinar. Um estilo de vida saudável deve ser equilibrado e, por isso, nem oito, nem oitenta. Acordar demasiado cedo para ir treinar é pior do que não treinar, uma vez que o corpo necessita de descansar e repor energias.

Fonte: Daniela Costa Teixeira/Lifestyle ao minuto/ 17.08.2016

Dicas para fazer escolhas saudáveis até nos dias de preguiça

Manter uma alimentação e estilo de vida saudável pode ser complicado quando se tem muitas coisas para fazer, quando não se tem tempo ou quando se está de férias e a preguiça chega.

Se está tentando manter um estilo de vida saudável, nem que seja mínimo, ou recuperar aos poucos as suas escolhas, existem pequenas coisas que pode fazer todos os dias para entrar no caminho certo.

O site Bustle destaca alguns truques simples que podem lhe ajudar:

1. Beber bastante água ou bebidas sem cafeína e sem adição de açúcar;

2. Se não dormiu o suficiente na noite anterior, faça uma sesta de 15 minutos;

3. Coma uma mão cheia de frutas secos (pistaches, nozes ou amêndoas, por exemplo);

4. Faça pausas – seja da tela, da cadeira do escritório ou do sofá – para se esticar e caminhar;

5. Consuma alimentos ricos em antioxidantes (como os mirtilos, por exemplo);

6. Sempre que tiver oportunidade, mexa-se;

7. Cozinhe e evite comer em restaurantes com frequência;

8. Tenha sempre lanches por perto – como frutas, vegetais, ou frutos secos;

9. Coma ovos no jantar – uma proteína barata e rápida de fazer – e adicione espinafres ou aspargos, por exemplo;

10. Quando for comer fora peça uma salada antes da refeição ou vegetais extra.

Fonte: Lifestyle/ 15.08.2016

15 fatores que ignoramos e afetam a nossa saúde

Muitos cuidados de saúde parecem básicos, mas acabam passando batido no dia a dia.O perigo disso é que a sequência de descuidos acaba virando uma grande bola de neve para o organismo e podem levar a sérios problemas de saúde, como AVC e infarto.

A seguir, especialistas apontam os erros que consideram mais críticos! Fique atento para esta lista:

Abusar das carnes muuuito bem-passadas

Aqui entram todas as carnes que ficam com aquela crosta torradinha, que formam aquela camada preta, sabe? É mais comum ver isso na carne grelhada, mas vale para qualquer tipo de preparo: frito, assado ou cozido!

"O maior risco das carnes muito tostadas é que em contato com altas temperaturas elas formam uma substância chamada nitrosanina que aumenta o risco de câncer no aparelho digestivo", observa o nutrólogo Roberto Navarro. Isto vale para carnes vermelhas, peixes e frango.

Exagerar nas atividades físicas

Isso mesmo! Já é bastante divulgado que o sedentarismo aumenta o risco de problemas de saúde. Porém, pouco se fala sobre os riscos do excesso de atividades físicas.

O excesso de atividades físicas ocorre quando pessoas não sedentárias realizam um exercício que vai muito além do que elas geralmente fazem.

Então, se alguém costuma correr cinco quilômetros três vezes por semana e de repente decide que irá correr 10 quilômetros seis vezes por semana, esta pessoa está praticando atividades físicas em excesso.

Um outro exemplo é: alguém que costuma praticar treinos funcionais por uma hora três vezes na semana e de repente decide passar para duas horas de treino seis vezes na semana. Isto sem nenhum tipo de transição para se preparar para a nova carga.

"Quando o exercício fica intenso demais pode levar a complicações como o aumento do risco de problemas respiratórios e uma série de doenças em função do excesso de radicais livre produzidos", afirma o clínico geral e infectologista Paulo Olzon, professor da Unifesp.

O excesso de radicais livres favorece o envelhecimento precoce e até mesmo alguns tipos de câncer. Problemas cardíacos também podem ocorrer em decorrência das atividades físicas excessivas.

Mas...Vale reforçar que o problema está no exagero de exercícios. Ficar sem atividade nenhuma também não é bom não. Equilíbrio é a chave.

Colocar a vaidade a frente da saúde

As mais diversas substâncias têm sido utilizadas para promover o rejuvenescimento, entre eles hormônios perigosos, anabolizantes e diuréticos. Fuja dessas promessas!

"São substâncias podem causar problemas sérios de saúde como tromboses, infartos, arritmias cardíacas e até câncer", observa o clínico geral Alfredo Salim Helito, do Hospital Sírio Libanês.

Não levar doenças crônicas a sério

Um erro muito comum é ignorar o risco de desenvolver ou até mesmo o diagnóstico de uma doença crônica, como diabetes, hipertensão e obesidade.

"Como as consequências dessas doenças só aparecem a longo prazo, os pacientes acabam não seguindo as orientações médicas", diz a clínica geral Bertha Furlan Polegato, da Unesp.

Negligenciar doenças crônicas pode causar problemas de saúde graves. No caso do diabetes, algumas das consequências envolvem: perda da visão, arteriosclerose e infarto.

Já no caso de hipertensão os problemas que podem ocorrer em decorrência da doença são AVC, infarto e doença renal crônica.

Começar atividades físicas intensas de repente

Se uma pessoa está há muito tempo sem praticar atividades físicas, é preciso retomar as atividades aos poucos, com exercícios leves e de acordo com o seu condicionamento físico.

Para fazer uma atividade física intensa, como uma partida de futebol, treino funcional ou corrida, é necessário a liberação de um médico e melhor ainda se tiver a supervisão de um professor de educação física.

E, mesmo com a supervisão de um profissional, se não estiver se sentido bem ao fazer um exercício, pare e descanse. O ideal é respeitar os limites do seu corpo.

"O corpo pode não estar preparado para o exercício intenso e por isso fica vulnerável a uma descarga de adrenalina que pode levar a uma arritmia cardíaca e até mesmo ao infarto", alerta Navarro.

Praticar atividades físicas em meio a poluição

Um erro comum é praticar exercícios físicos próximos a locais onde o ar é muito poluído, em vias muito congestionadas.

Isto não é recomendado, especialmente no horário de trânsito intenso pois a pessoa irá inalar grandes quantidades de metal pesado presentes no ar poluído.

"Este hábito pode causar doenças respiratórias, doenças hematológicas, descalcificação óssea e alergias", explica Navarro.

Uma dica para reduzir o impacto da poluição é exercitar-se no início da manhã, em lugares mais arborizados e em ambientes mais distantes do trânsito intenso e indústrias.

Uso de plástico na alimentação

O plástico do copinho do café, a embalagem do congelado, entre outros recipientes, pode aumentar o risco de alguns tipos de tumores, como o de mama e ovário nas mulheres e de próstata nos homens.

"Isto porque o plástico conta com bifenolato, substância que é liberada quando o plástico entra em contato com um alimento muito quente ou ácido, aumentando o risco de câncer", conta Navarro.

Abolir grupos alimentares, como os carboidratos

Uma atitude muito comum entre quem quer emagrecer envolve cortar um determinado grupo alimentar. "Isto é muito perigoso quando realizado sem uma consulta médica", diz Roberto Navarro.

Cortar os carboidratos de vez do cardápio, por exemplo, pode levar à perda de músculos, dor de cabeça, comprometimento do sistema imunológico, entre outros problemas.

Não ter noção do quanto ingere de sódio

"O excesso de sódio pode levar à hipertensão e a problemas nos rins", explica Navarro. A hipertensão é um dos maiores fatores de risco para derrames e infarto.

O sal é a maior fonte de sódio, mas o mineral está presente em muitas outras fontes, principalmente alimentos industrializados.

Entre os campeões de sódio estão os temperos prontos, salgadinhos de pacote, macarrão instantâneo, sopas prontas e até mesmo biscoitos.

Para se ter ideia, um tablete de tempero pronto (caldo de carne, frango, legumes) possui em média toda a quantidade diária recomendada de sódio, 2000 mg.

Uso excessivo de remédios

"Temos uma tendência a remediar tudo, uma pessoa está triste por qualquer motivo e já toma um antidepressivo, a pessoa tem dificuldades para dormir, também já toma remédios", alerta Olzon.

O problema está na dependência física e psicológica do medicamento. "Muitas vezes a pessoa fica condicionada e só fica bem se tomar remédio", destaca o especialista.

Consumir muitos carboidratos simples (açúcar)

Os carboidratos simples em geral são aqueles que tem muito açúcar ou farinha branca na composição e que rapidamente viram glicose na corrente sanguínea.

"Em excesso os carboidratos aumentam principalmente o risco de diabetes e de infarto", alerta o Paulo Olzon.

Estes alimentos sobrecarregam a atividade do pâncreas na produção de insulina, favorecem depósitos de gordura na região abdominal e o ganho de peso, fatores relacionados a doenças como diabetes e doenças cardiovasculares.

Os principais carboidratos desse grupo são: açúcar refinado, bolos, pães brancos, arroz branco, batata e massas.

Porém, quando os alimentos são integrais (cereais, massas e pães) ele entra para o grupo dos carboidratos complexos.

Dormir menos do que você precisa

Dormir menos do que o seu corpo necessita pode causar uma série de problemas de saúde. As horas de sono variam para cada pessoa e ficam entre 6 a 8 horas em média.

"O corpo fica mais estressado, a memória começa a falhar mais, a atenção também fica prejudicada, enfim, a pessoa fica uma porcentagem do que é", diz Paulo Olzon.

Consumir álcool com frequência e desde jovem

As pessoas estão consumindo álcool cada vez mais jovens, sendo que a maioria começa a ingerir bebidas alcoólicas ainda na adolescência.

O consumo do álcool desde cedo, e principalmente em excesso, pode ter consequências graves para a saúde, como maior risco de câncer de esôfago e estomago, dependência e cirrose.

"As pessoas estão bebendo muito em uma idade em que não tem condição de saber o que é certo e o que é errado, isso aumenta o risco de alcoolismo", alerta Alfredo Salim Helito.

Fazer sexo sem proteção

Uma pesquisa do Ministério da Saúde em 2013 mostrou que 45% da população sexualmente ativa não utilizou camisinha nos últimos 12 meses anteriores ao estudo.

O sexo sem proteção pode levar à transmissão de uma série de doenças como o vírus HIV, HPV, sífilis, entre outros.

"Acredito que muitas pessoas não viram o que significou a AIDS na década de 1980 e estão começando a abrir mão do uso de camisinha", diz Alfredo Salim Helito.

Mesmo com os grandes avanços em relação ao HIV, contrair este vírus ainda envolve ter que passar por um tratamento altamente complexo e difícil para o organismo.

Já o HPV é um dos principais fatores de riscos para o câncer de colo de útero em mulheres.

Tomar remédios por conta própria

Ter uma farmacinha em casa e automedicação já faz parte da cultura da população.

"É um hábito inadequado e deve ser evitado sempre", diz o clínico geral Abrão José Cury Junior, presidente do departamento científico de Clínica Médica da Associação Paulista de Medicina.

Fonte: Bruna Stuppiello/ Minha Vida/ 08.08.2016

Proteínas magras acrescentam anos de vida saudável

Uma dieta rica em nozes, frango e peixe pode prolongar os anos de vida. Já o consumo de carnes vemelhas, ovos e laticínios agrava muito os riscos para a saúde derivados dos maus hábitos de vida. Eis uma mistura explosiva e fatal: o consumo de carnes vermelhas, ovos e laticínios associado a hábitos de vida desregrados!

Um estudo da Universidade de Harvard, publicado na revista Journal of the American Medical Association(JAMA), revela que um ritmo de vida associado a fatores de risco - consumo de álcool, tabaco e excesso de peso - em conjunto com o consumo de carnes vermelhas pode ser bastante prejudicial para a saúde. E até fatal.

No entanto, quando o consumo de carnes vermelhas está associado a pessoas com um ritmo de vida saudável - alimentação equilibrada e prática de exercício físico - os efeitos negativos da proteína animal são francamente menores.

"Esperávamos encontrar ligações mais fracas no grupo em que as pessoas têm um estilo de vida saudável, mas não estávamos à espera que o risco não existisse”, disse um dos autores, Mingyang Song, em declarações publicadas pela agência de informação France Press.

Apesar de tudo, os resultados levam os investigadores a aconselhar as pessoas a consumir carnes brancas e peixe: 

"As nossas descobertas sugerem que as pessoas deveriam comer mais proteínas vegetais do que proteínas animais e, quando tiverem que escolher entre fontes de proteína animal, o peixe e o frango serão certamente as melhores escolhas”, referiu o investigador. 

Ovos e latícínios também pesam !

O estudo revela ainda não serem apenas as carnes vermelhas a estar associadas a um risco negativo para a saúde humana, especialmente quando consumidas por quem tem hábitos de vida pouco regrados. De acordo com os investigadores, os ovos e os laticínios também podem ser prejudiciais para a saúde.

O estudo avaliou mais de 130 mil indivíduos, através de observação e questionários. Uma amostra que, contudo, não é considerada como concludente para o médico Ian Johnson, do Instituto norte-americano de Investigação Alimentar.

Para este especialista, faltou à investigação analisar os processos biológicos dos indivíduos.

"[O estudo] Está longe de ser claro quanto ao facto de as proteínas vegetais serem ou não benéficas, ou se as proteínas animais são prejudiciais para a saúde, ou se esses níveis de proteína são simplesmente marcadores para uma outra coisa."

O estudo revela ainda que a taxa de mortalidade mais baixa foi registada entre pessoas que ingerem proteínas através de pão, cereais, massas, feijão, nozes e leguminosas.

Fonte: Redação BV/ tvi24/05.08.2016

Consumo exagerado de refrigerante pode afetar a ereção

Não é novidade para ninguém que o consumo exagerado de refrigerantes traz inúmeros malefícios para nosso corpo. Problemas como obesidade, cáries, diabetes e alguns efeitos nocivos à pele, além dos benditos gases que prejudicam a parede estomacal, são causados pelo consumo excessivo dessa bebida. Isso é fato. Mas a novidade da vez é que essa bebida rica em calorias pode trazer alguns problemas sexuais para os homens, segundo uma pesquisa realizada pela Universidade de Copenhague, na Dinamarca e que foi recentemente publicada na internet.

De acordo com os estudiosos, homens que consomem mais de um litro de refrigerante por dia, além de apresentarem maior probabilidade de disfunção erétil, têm uma redução de 30% na contagem dos espermatozoides. Além de não ter uma vida sexual satisfatória, a qualidade do esperma não é das melhores e o risco de infertilidade pode aumentar nesses casos. Para os homens que têm vida sexual ativa, a dificuldade de ereção é algo que os assombra desde sempre. Imagine-se casado e feliz com sua amada, não conseguindo engravidá-la por causa do refrigerante? Não dá.

A pesquisa foi realizada com quase três mil homens em idades reprodutivas e revelou que os indivíduos que exageravam no consumo da bebida apresentaram uma queda aproximada de 15% na produção de sêmen em relação aos que tomavam refrigerantes com moderação. Apesar do índice não ser considerado prejudicial para a reprodução, se as pessoas continuarem aumentando seu consumo, em um futuro próximo esse gostoso vício cobrará seu preço. Para se ter uma vida saudável, o equilíbrio é sempre bem-vindo em qualquer ocasião.

É claro que exageros fazem parte da nossa vida e, vez ou outra, possamos vir a fazê-los. O que não devemos permitir é que esses excessos, prazerosos na maioria das vezes, estraguem nossa festa e nossa saúde. Pessoas que fazem as coisas com moderação, geralmente são as que têm a melhor saúde física, intelectual e principalmente, sexual. Então vamos combinar uma coisa: parcimônia, sempre.

Fonte: Jorge Matheus/BlastingNews/02.08.2016

Seis maneiras de turbinar os resultados da dieta comendo

A ingestão de alimentos deve ocorrer a cada quatro horas, de acordo com a nutricionista Cristiane Mara Cedro. O fracionamento das refeições é muito importante para aliviar aquela sensação de fome antes do almoço ou do jantar, pois o organismo sentirá necessidade de se alimentar demasiadamente na refeição seguinte, o que leva a exageros que podem arrasar sua dieta. No meio da manhã e da tarde é necessário consumir alimentos saudáveis e mais leves, como frutas, iogurtes, cereais e biscoitos sem recheio, de preferência integrais. 

Uma atitude que deve ser estimulada é o estabelecimento de horários para as refeições, incluindo os lanches. "Ficar beliscando durante o dia faz com que se perca a noção da quantidade de alimentos que foi ingerida prejudicando o emagrecimento", explica Cristiane. Ter uma disciplina alimentar evitará esse tipo de situação. 

É importante avaliar como está sendo a sua alimentação habitual: você se alimenta em refeições pré-determinadas, ou seja, pode dizer que consome as refeições principais (café da manhã, almoço e jantar) com lanches intermediários e em horários específicos? Ou a correria do dia a dia está fazendo você ficar horas e horas sem comer, ou você está fazendo isso de propósito, como uma "tática" para emagrecer? 

"Sem perceber, você pode estar prejudicando a sua saúde e o seu desempenho no trabalho ou mesmo nas suas atividades de lazer." Uma má alimentação pode levar à irritação, sonolência e até mesmo mau-humor e atrapalhar sua rotina e, a longo prazo, prejudicar sua saúde.

Pode parecer desnecessário, mas regrar as refeições é um grande passo para quem deseja passar por uma reeducação alimentar e ter uma alimentação mais saudável. Quem não faz isso, nunca tem a exata noção do que consome e tende a cair facilmente na tentação de beliscar e, quando se dá conta, já devorou bombons, balas, salgadinhos e outras guloseimas que, dificilmente, são consumidas em pequenas porções. 

Para evitar que isso aconteça e para que o seu plano de emagrecimento "não vá para o espaço", cabem algumas sugestões. Cristiane recomenda, por exemplo, que você tenha sempre algo na bolsa, pois na rua, a comida costuma ser mais calórica e cheia de tentações. Veja as opções mais indicadas para matar aquela fome, sem acabar com a dieta. 

Frutas: as opções com fibras e com vitamina A são as mais indicadas, pois seguram a fome por mais tempo. São boas opções, a maçã, a laranja e a ameixa, também práticas para ter sempre na bolsa. As saladas de fruta também dão um belo lanche, mas cuidado com as coberturas como leite condensado e chantilly, por exemplo. Para dar mais sabor às frutas, você pode usar um iogurte ou uma geleia de frutas.

Para beber: durante esses lanchinhos, não se esqueça que as bebidas não podem pesar. Evite os refrigerantes e aquele café ou chá com muito açúcar. Os sucos de frutas, chás e água de coco de caixinha são opções práticas e simples para o dia a dia, onde quer que vá. "Lembre-se que o seu corpo necessita de líquidos em todas as estações do ano, inclusive no inverno, para se manter bem hidratado", recomenda a nutricionista.

Fora de casa: mas, é claro que nem sempre temos força nos braços para carregar aqueles potinhos na bolsa. Você pode encontrar alimentos saudáveis também em padarias, lanchonetes, cafeterias e, até mesmo, no cinema. "Se em um dia você consumir um pão de queijo no lanche da tarde, no outro é conveniente que escolha uma barrinha de cereais, que tem mais fibras", diz Cristiane. Assim, você varia sem comprometer a dieta.

A cilada do assado: outra dica é evitar aqueles lanches que são aparentemente saudáveis, só porque são assados, tais como massa folhada e croissants. Quando pedir um salgado em uma lanchonete prefira uma opção leve como esfiha (e sem recheios gordos), pão de batata ou pão de queijo. Tenha o cuidado para não consumir estes alimentos regularmente, para não se tornar um hábito diário. A nutricionista lembra que "estes alimentos são pobres em fibras, não contribuindo para o funcionamento do seu intestino."

Biscoitos: os biscoitos, principalmente água e sal, são aquela opção que sempre temos à mão, seja em casa ou no trabalho. Os biscoitos integrais apresentam mais fibras, e elas estão diretamente relacionadas com a maior sensação de saciedade, aumento gradativo da glicemia sanguínea e melhora do funcionamento do intestino. Os salgados na versão normal têm menos fibras, mas podem entrar no lanche de vez em quando no cardápio. Os recheados são quase uma bomba de calorias e gorduras: o consumo de apenas dois biscoitos de muitas marcas significa a ingestão de 10% da dose diária recomendada de gordura saturada, de acordo com a ProTeste. E apesar de ser um alimento voltado para o público infantil, a guloseima agrada muita gente grande, por conta do sabor e da praticidade.

Barrinha de cereal: as barrinhas de cereais fornecem carboidratos complexos e fibras que ajudam na saciedade, além disso, elas possuem quantidade calórica para um pequeno lanche entre as refeições sem o risco de prejudicar a dieta, de acordo com a chefe da equipe nutricional do Dieta e Saúde, Roberta Stella. Algumas ainda são fontes de vitaminas, dependendo da composição: aquelas com castanha-do-pará, por exemplo, oferecem selênio, mineral antioxidante e que apresentam papel importante no bom funcionamento do organismo.

Fonte: Ana Maria Madeira/ Minha Vida/ 30.07.2016