Alimentação saudável evita problemas causados pelo colesterol

Os altos índices de colesterol podem acarretar problemas graves de saúde e para alertar a população a nutricionista Yana Aline, da Secretaria de Estado da Saúde (Sesau), ensina sobre os cuidados e recomendações para uma vida mais saudável.

A nutricionista explicou que o excesso de colesterol pode se depositar nas paredes das artérias causando um processo conhecido com arteriosclerose. “Se esse processo ocorre nas artérias do coração, podem ocorrer angina (dor no peito) e infarto do miocárdio. Se ocorre nas artérias cerebrais, pode provocar acidente vascular cerebral (AVC)”, explicou a nutricionista.

Yana lembrou que o colesterol não é necessariamente nocivo sendo importante para o funcionamento do corpo humano. “O colesterol faz mal em excesso, porém ele é um tipo de gordura (lipídio) encontrado naturalmente em nosso organismo”, lembrou.

A nutricionista explicou que o colesterol é um componente estrutural das membranas celulares do corpo estando presente no cérebro, músculos, nervos, fígado, intestinos, pele e coração. “O corpo humano utiliza o colesterol para produzir vitamina D, vários hormônios e ácidos biliares que ajudam na digestão das gorduras. Cerca de 70% do colesterol é fabricado pelo nosso próprio organismo, no fígado, enquanto que os outros 30% vêm da dieta”, ressaltou.

Alimentação balanceada

A nutricionista destacou que uma alimentação balanceada, rica em vegetais, verduras, frutas, legumes, grãos integrais é indicada para todos os indivíduos, especialmente para aqueles que pretendem manter as taxas de colesterol no sangue em níveis desejáveis.

“O ideal é que se priorize alimentos que forneçam maior proporção de gorduras do tipo insaturadas, como a maioria dos alimentos de origem vegetal, e evitar alimentos ricos em gordura saturada e colesterol e os que contenham gordura trans”, declarou.

Existem três causas para a alteração do colesterol. A primeira é o fator genético, quando o indivíduo possui genes que determinam essa alteração. A segunda é a alimentação. Quem ingere alimentos gordurosos, com alto índice de colesterol, têm mais chances de sofrer com taxas altas. A última possível causa são doenças, como hipotireoidismo, diabetes e doenças nos rins.

“Manter uma vida saudável, praticando exercícios físicos e evitando comer alimentos gordurosos ajuda a evitar o alto colesterol. Parar de fumar também é uma atitude que ajuda a neste controle”, ressaltou Yana.

As gorduras consideradas “ruins” como as gorduras saturadas são encontradas principalmente em alimentos de origem animal tais como carnes gordas, pele de aves, bacon ou toucinho, torresmo, leite integral e derivados. 

Para fazer uma dieta visando o controle do nível de colesterol, é preferível alimentos como: leite e iogurte desnatados, queijo branco fresco, ricota, "cottage", queijos "light”, peixes, aves sem pele, carnes magras, inhame, macarrão, pães, bolachas de água e de água e sal, evitando sempre gordura em excesso.

A nutricionista lembrou ainda que alimentos de origem vegetal, como frutas, legumes, verduras, grãos e sementes não possuem colesterol, somente os alimentos de origem animal como carnes, leite e ovos possuem.

Já com índices altos de colesterol, a funcionária pública Josefa Gama da Silva de 60 anos, realiza acompanhamento médico frequente e está buscando uma vida mais saudável através de alimentação e atividades físicas. “Nunca é tarde para se adotar um estilo de vida mais saudável. Tenho certeza que seguindo as recomendações médicas vou conseguir diminuir as taxas de colesterol”, declarou Josefa.

Fonte: Agência Alagoas/22.08.15

Os 11 alimentos que você deveria parar de comer imediatamente!

Para muitas pessoas, é muito difícil conciliar uma dieta saborosa com uma dieta saudável. e muitas vezes a pressa acaba tornando as coisas ainda piores, e nem sequer prestamos atenção no que estamos comendo.

Muitos alimentos são nocivos à saúde, e provocam efeitos negativos quanto consumidos em excesso.

Se você quiser ter uma vida mais saudável, deveria considerar parar de comer esses alimentos.

Refeições prontas congeladas

São alimentos práticos, sem dúvida. Acontece que eles são uma grande armadilha para nossa saúde, uma vez que são ricos em sódio e gorduras saturadas, além de conservantes, associados ao aumento de chance de desenvolver câncer.

Biscoitos Recheados

Um dos alimentos preferidos dos jovens são os biscoitos recheados, ricos em gordura saturada e que causam um desequilíbrio nas taxas de colesterol provocado pelo aumento do LDL (colesterol ruim) e redução do HDL (colesterol bom). Isso pode a longo prazo provocar o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Isso sem falar na grande quantidade de açúcar, que causa diabetes e obesidade.

Refrigerante

Vilão clássico de uma vida saudável, refrigerantes possuem aproximadamente 10 colheres de chá de açúcar, 150 calorias e entre 30 e 55mg de cafeína, além dos corantes. Tudo isso provoca uma acidez onde são necessários 30 copos de água para neutralizar, e seu rim não agradece por isso. Como defesa contra essa acidez, o organismo libera o cálcio dos ossos na corrente sanguínea, o que pode causar osteoporose.

Refrigerante Diet

Ao contrário do que muitos pensam, refrigerantes diets acabam sendo ainda piores para o organismo do que os comuns, pois eles possuem aspartame, substância associada a doenças como ansiedade, compulsão alimentar, nascimento de crianças defeituosas, cegueira, tumores, epilepsia, hiperatividade, TPM, entre outros.

Caldos e temperos industrializados

Você adiciona temperos e caldos industrializados em suas refeições? Deveria parar com isso. Esses ingredientes têm um alto teor de sódio, que causa hipertensão arterial, nefropatias e cardiopatias, além de glutamato monossódico, associado ao surgimento de doenças no sistema nervoso (como Alzheimer e Parkinson) quando consumido em excesso.

Sucos de caixinha

Parecem saudáveis, não? Só parecem. Esses sucos geralmente são vendidos como ricos em néctares que substituem as próprias frutas. Acontece que neles quase não existem nutrientes delas. Enquanto sucos de caixinha possuem um alto teor de açúcares, eles possuem uma baixa porcentagem de frutas. Eles também são ricos em corantes e conservantes que podem causar desde alergias até câncer a longo prazo.

Dê sempre preferência a sucos naturais – quando não há, tome água.

Cachorro-quente

Muito prático também. O principal ingrediente do popular hot dog é a salsicha, rica em nitritos e nitratos associados ao desenvolvimento de câncer de estômago, além de sódio e gorduras saturadas.

Batata frita 

Batata é saudável, mas não frita. Quando ela é exposta à altas temperaturas da fritura, ela perde suas propriedades naturais, além de desenvolver glicação, alteração molecular provocada pela fritura e que pode provocar câncer e doenças cardiovasculares. Opte por comer batata assada ou cozida.

Salgadinho de batata

Esses salgadinhos são ricos em gordura trans, e pior do que isso, possuem substâncias altamente cancerígenas, como a acrilamida, criada quando batatas brancas são muito aquecidas.

Salgadinho de milho

Esses alimentos são ricos em sódio. Caso seja muito fã desses salgadinhos, opte pelos que possuem índices reduzidos, mas evite comer com frequência.

Sorvete

Sorvetes de massa são ricos em gordura trans e corantes. Dê sempre preferência aqueles com baixos níveis dessa gordura ou o bom e velho picolé de frutas.

Fonte: UOL/ 31.03.15