Ingredientes:
– 120g de frango em cubos
– 3 col sopa de arroz integral cozido
– 2/3 xic de chá de abobrinha picada
– 2/3 xic de chá de brócolis picado
– 1/2 cebola pequena cortada em cubos
– 1 col sobremesa de cream cheese light ou requeijão light
– sal e pimenta do reino à gosto
– salsinha picada
Modo de preparo:
Refogue o frango e a cebola e adicione os legumes picados. Se o legume escolhido for de fácil cozimento, não precisa cozinha-los antes. Mas se resolver usar a cenoura, por exemplo, é necessário cozinhar previamente. Junte o arroz integral cozido e finalize com o cream cheese. Sirva com a salsinha por cima e bom apetite!
Ah! Rende um pratão! Se você está de dieta para perder peso e quer economizar nas calorias, divida a porção em dois.
Fonte: Blog da Mimis/24.07.13
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