Receita: Sopa funcional de grão de bico

Sopa de grão de bico com legumes e frango

Benefícios nutricionais

O ponto forte dessa sopa é a boa quantidade de proteínas, que dão saciedade e ajudam quem quer ganhar músculos.

Ingredientes

• 1 unidade de peito de frango picado em pequenos pedaços

• 1 xícara de grão de bico pré-cozido

• 2 unidades de mandioquinha

• 1 unidade de cenoura

• 1 unidade de chuchu

• 1 unidade de abobrinha italiana

• Meia Cebola

• 1 unidade de alho

• 1 unidade de folha de louro

• 1 colher de sopa de azeite extra virgem

• Sal a gosto

Modo de Preparo

Numa panela, coloque o azeite e o peito de frango em pedaços ou desfiado para dourar. Acrescente o alho e a cebola. Assim que o frango estiver dourado, adicione o grão de bico pré-cozido e a água usada em seu cozimento. Coloque o sal e o louro e deixe cozinhar. Quando a sopa estiver quase no ponto desejado, acrescente os legumes pré-cozidos. Deixe ferver, mas não deixe os legumes cozinharem muito, o ideal é que eles fiquem mais durinhos.

Fonte: Redação Bolsa de Mulher/ 15.07.15